「手抜き＝愛情不足」なんて誰が言ったの？
手抜き万歳！食べ盛りの食卓は、早くて安くて旨く作るに越したことがないわよ！
今日は、「肉を食べさせろー！」シリーズです。
以前、ひき肉を使った牛肉を1.8倍に増やす下味冷凍術をご紹介しましたね。
この時はハンバーグのレシピをご紹介しましたが、毎回ハンバーグでは子供たちも飽きてしまいます、、、。
同じ生地を使って、別の料理を作れたら、手間も省けて家族も喜ぶと思いませんか？
ということで今回は、下味冷凍のひき肉を使った「丸めないミートボール」のレシピと便利グッズをご紹介します。
ミートボールは丸めるのが面倒だから、丸めずに済むならそれに越したことは無いけど、丸めずにミートボールなんてどうやって作るの？
ある便利グッズを使えば、丸めず簡単にミートボールができちゃいます！手で丸める3倍速で調理が完了、手も汚れないんです！
ということで、早速本題に入りましょう！
※牛肉を1.8倍に増やす下味冷凍術 のレシピは下記のページからご覧いただけます。
アイスクリームディッシャーはコスパ最強の時短調理器具
結論から言うと、丸めないハンバーグを作る便利グッズとは、「アイスクリームディッシャー」のことです。
その名の通り、アイスクリームをすくうアレですが、アイスクリームしかすくわないなんてもったいなすぎます！
ミートボールを作る際に、アイスクリームディッシャーを使うことで、手で丸める手間が省け、かなり時短で調理ができます。
実はこの アイスクリームディッシャー 、ミートボールだけでなく、様々な調理や盛り付けの時短になります。
数種類のサイズを持っておけば、計量しながら分けたりすることもできて、大変便利。
丸める、計る、盛り付ける、工程がある料理にはかなり重宝します。
確かに、アイスクリームディッシャーですくうと、一瞬で同じ大きさ同じ分量で整った丸い形が作れちゃうよね！
真ん丸なライスコロッケとか、一瞬で作れるかも！
丸めないミートボールは揚げずに揚げ焼きで
ここからは、アイスクリームディッシャー を使った、丸めないミートボールのレシピをご紹介！
といってもかなり面倒くさがりの私なので、動画でどうぞ！
ご覧の通り、油の量も最低限で、ミートボールなのに丸めないし揚げない仕様です。
ひき肉を1.8倍にかさましした例のミート生地を解凍し、熱した油の中にポンポン落としていくだけという簡単さ！
手も汚れないので、付け合わせなど他の料理をしながらミートボールを作ることができます。
すごく適当に作っていますが、手で丸めるようにぎゅっと握らずふわっとすくっているので、柔らかくいい塩梅に仕上がります。
我が家はこの量を3ターン位作りますが、すべてのミートボールが揚がるころには油もほぼなくなっています。
ミートボールは油を使うので、満腹感も増し増しで、お腹いっぱいお肉を食べられるから食べ盛りの子供も大満足です！
揚げ焼きフライパンでソースを作ってエコ
ミートボールといえば、からめるソースでいろんな味が楽しめます。
我が家では、お肉から染み出た肉汁も無駄にしたくないので、揚げ焼きが終わったフライパンにそのまま調味料を入れてソースを作っていきます。
油が多すぎる場合は、拭き取ったりして調整しますが、揚げ焼きの終わったフライパンに、ケチャップやウスターソース、赤ワインなどを入れてミートボールを絡めるソースづくりをします。
こうすることで、肉汁も余すことなく味わえるほか、油を捨てずに済むこと、洗い物が少なくすむことなど、手抜きもとい時短＆エコが叶います！
手抜きやズボラって、悪く思われがちだけど、本当はすごく時短になるし、エコだし素晴らしいことよね！
我が家の人気メニュー、ミートボールはワンプレートでさらにエコ
さて、こうして出来上がった絶対に丸めないズボラミートボールですが、ズボラなのは作る工程だけじゃなく盛り付けも♡
大体我が家の食卓は、ワンプレートにできるものはワンプレートにしてしまいますので、こんな感じです。
今回は、丸める回数を少なくするため、若干大きめのアイスクリームディッシャーで作ったため、5つくらいでかなりお腹いっぱいになりました。
食器も、おかずを1枚のお皿に盛りつけることで、洗い物を減らすことができてエコですね！
ここまでの所要時間は、約15分。
ご飯を早炊きして、他の家事をしながらちゃちゃっと作ってしまえる手抜きレシピです。
手抜きは決して愛情不足ではなく、かしこいママが限られた時間の中で、様々なことをこなすためのスキルです！
手抜き力は時短力、時短力はコスパ力！Time is Money ですから、時間を上手に使える人は、お金もどんどんたまっていく人です！
時短グッズ×節約レシピまとめ
ということで、丸めないミートボールのすばらしさを熱く語らせていただきました。
アイスクリームディッシャー がいかに使える時短の相棒なのか、そして下味冷凍術が平日の夕食づくりをどれだけ楽にするのかがわかっていただけたと思います。
ズボラすぎる私の場合は、結構大きめの アイスクリームディッシャー でザクザクすくってミートボールを作りましたが、小さめの アイスクリームディッシャー できれいにすくって作ると、少し時間はかかりますが、形と大きさがきれいに整った、見た目のいい”高見え””ちゃんと感”のミートボールも簡単に作れます。
付け合わせのポテトサラダなども アイスクリームディッシャー ですくって盛り付けると、すごく見た目が良く美味しそうに仕上がるので、いくつかの大きさの アイスクリームディッシャー を常備しておくと便利ですよ！
手抜き力は時短力、時短力はコスパ力！
手抜きが愛情不足なんて、もう誰にも言わせないわ！
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